蒼の便り

便り2026.05.10

初鰹の便り、本日入荷致しました。

勝浦の漁師より、今年の初鰹の連絡。藁焼きを御造里にて、握りで一貫。

産地2026.04.28

利尻の雲丹、漁が始まりました。

利尻昆布を食んで育つ紫雲丹の濃厚な甘み。六月一杯はお出し致します。

催し2026.04.12

春の特別席、五月限定で承ります。

桜の季節に合わせ、春の食材尽くしの特別献立を御用意致します。

お知らせ2026.03.20

店内改装のお知らせ。

檜カウンターの一部、白木の張り直しを行いました。新たな心地で。